อย่างกว้าง ๆ การใช้

• ถั่วเหลืองสามารถจำแนกอย่างกว้าง ๆ เป็น "ผัก" (สวน) หรือชนิดฟิลด์ (น้ำมัน) ชนิดผักปรุงอาหารได้ง่ายขึ้น มีหลงใหลรสอ่อน เนื้อดี มีโปรตีน สูง ขนาดใหญ่ และลดน้ำมันกว่าฟิลด์ชนิด